Salut à toi, jeune Padawan
Par ces temps (très !) chauds, rien de mieux qu’une bonne eau infusée bien fraîche pour se désaltérer.
Comme d’habitude, nous allons faire simple, mais goûteux !
C’est parti.
Eau infusée Abricot basilic
Pour deux litres de boisson
1 gros abricot bien mûr
3 feuilles de basilic
2 L d’eau filtrée
Facultatif : quelques glaçons.
LA RECETTE
Laver l’abricot et les feuilles de basilic à l’eau claire. À l’aide d’une planche à découper et d’un couteau bien aiguisé, scinder l’abricot en deux pour en retirer le noyau, puis le couper en fines tranches. Émincer finement les feuilles de basilic.
Verser les morceaux d’abricots et le basilic dans une grande carafe, puis ajouter l’eau filtrée. Remuer et laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit – minimum 6 h.
DRESSAGE
À l’aide d’une fine passoire à thé, d’une passoire fine ou d’un filtre à café, verser ton eau infusée dans tes plus jolis verres, ou ta gourde pour le bureau. Ajouter quelques glaçons pour un effet « apéro ».
Se conserve au frais 24 h.
Et voici pour aujourd’hui, du simple, frais et beau, à savourer au bureau, en famille ou entre amis !
Salutations estivales 🍑
