Salut à toi, jeune Padawan Parce que les madeleines sont très faciles à réaliser si l’on comprend la technique, je me suis dit qu’il était temps de partager avec toi une des recettes que j’apprécie faire régulièrement. Les trois trucs à comprendre avec les madeleines, c’est qu’il faut bien mélanger la farine avec la levure, donc tamiser, que la pâte soit froide…
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Salut à toi, jeune Padawan Parfois, c’est dans les vieux pots … Et en pâtisserie, ce vieil adage est souvent vrai. Après, il y a la base d’une recette traditionnelle, certes, mais rien ne nous empêche d’ajouter une petite touche de modernité, et c’est ce que nous allons faire aujourd’hui. C’est parti pour une tarte aux fraises traditionnelle, certes, mais remise au goût…
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Salut à toi, jeune Padawan Tu as froid, tu as envie d’un snack ou d’un petit dessert de foufou, mais sans pour autant défoncer tes macros (pour ceux qui les calculent, les sportifs apprécieront d’ailleurs la teneur en protéines, ndlr) ni ton tour de taille ? Ne bouge plus, ne respire plus, j’ai la recette 5 minutes top chrono qui va faire jaillir…
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Salut à toi, jeune Padawan Les mirabelles sont arrivées, gorgées du soleil et de la chaleur qui nous fait désormais défaut, mais c’est pour la bonne cause, celle des thés à la cannelle, des plaids bien chauds et du ski, qui arrive à grands pas. Il y a un temps pour tout, les pêches et cosmos laissent place aux colchiques et…
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Salut à toi, jeune Padawan Avec cette chaleur, tu as sans doute envie d’un petit dessert glacé, à partager en famille, ou entre amis. Oui mais aujourd’hui, entre les insectes et autres conservateurs glissés dans les recettes des produits industriels, ou encore la grosse arnaque de l’ajout de gaz pour rendre le litre de glace plus volumineux, tout en faisant désormais moins d’un litre,…
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