Salut à toi, jeune Padawan
Bonne nouvelle, si nous inaugurons aujourd’hui le festival des eaux infusées estivales, pour les petits et les grands, c’est que l’été est tout proche et que les beaux jours sont installés, ou presque. Courage si chez toi, c’est pas encore claquettes et lunettes de soleil.
Tu peux retrouver l’ensemble des eaux infusées du blog en cliquant dans la rubrique Se nourrir à Jus et snacks, ou dans L’index des recettes, pour le moment.
Place à la petite recette du jour, vraiment très sympathique !
Eau infusée à la fraise
Pour deux litres de boisson
5 fraises bien mûres
4 belles feuilles de basilic à grandes feuilles
Un petit morceau de gingembre (de la taille d’une phalange de petit doigt environ)
2 L d’eau filtrée
Facultatif : quelques glaçons.
La recette
Laver les fraises, les feuilles de basilic et le gingembre à l’eau claire. À l’aide d’une planche à découper et d’un couteau bien aiguisé, couper chaque fraise en six morceaux dans le sens de la hauteur. Pour cela, rien de plus facile, les couper en deux dans le sens de la hauteur, puis chaque morceau en trois tranches.
Couper les feuilles de basilic en 4, dans le sens de la hauteur aussi, pour que cela soit plus esthétique, et le gingembre en fines tranches.
Verser les morceaux de fraises, de basilic et de gingembre dans une grande carafe, puis ajouter l’eau filtrée. Remuer et laisser infuser au réfrigérateur toute la nuit – minimum 4 h.
Dressage
À l’aide d’une fine passoire à thé, d’une passoire fine ou d’un filtre à café, verser ton eau infusée dans tes plus jolis verres, ou ta gourde pour le bureau. Ajouter quelques glaçons pour un effet « apéro ».
Se conserve au frais 24 h.
Et voici pour cette première recette de la saison, avec les fraises de saison, tout est raccord !
Salutations ensoleillées 🍓
Enfin une recette à ma portée haha !
Sans rire j’ai fait pratiquement toutes les recettes d’eau infusées, et franchement j’adore. Merci pour les inspo !
Ravie qu’elles te plaisent ! 😁✌️