Salut à toi, jeune Padawan Pour faire suite aux quelques demandes sur Instagram et ici sur le blog, voici LA recette de brioche ultime. Rien que ça, lol. C’est une recette qu’on m’a enseigné en école de pâtisserie, dirigée par Alain Ducasse et Yves Thuriès, et que je refais régulièrement depuis, tant elle a du succès. Une pâte à brioche, c’est très simple, à condition…
Voir l’article
« Le courage ne crie pas toujours. Parfois, il est la petite voix qui te chuchote à la fin de la journée : j’essayerai encore demain. » Proverbe Français. Salut à toi, jeune Padawan C’est pari pour le quatrième et dernier volet de notre série sur le sucre, dont voici les précédents épisodes ici, là et là. Aujourd’hui, il…
Voir l’article
« Le fait réel, ce qui est, doit être compris. S’il ne l’est pas, le fait se répète ». Jean Ravoire. Salut à toi, jeune Padawan Je te préviens, ce billet ne va pas être des plus guais. Je ne souhaitais d’ailleurs pas en parler, en tout cas pas ici, mais j’ai reçu une dizaine de messages d’Annéciens et solidaires me le…
Voir l’article
“L’addiction, c’est tout ce qui vide la vie de son sens, tout en la faisant paraître meilleure.” Clarissa Pinkola Estés. Salut à toi, jeune padawan Maintenant que nous avons abordé nos besoins et apports journaliers en glucides, ainsi que les liens et risques liés à notre cerveau et notre mémoire, nous sommes maintenant mûrs pour aller droit au but…
Voir l’article
« Le parfum est la forme la plus intense du souvenir » Jean-Paul Guerlain. Salut à toi, jeune Padawan Ça commençait à faire un moment qu’on n’avait pas parlé parfums par ici. Mois après mois, il y a eu des fonds de bouteilles terminés et quelques petites nouveautés, alors je me suis dit que l’arrivée des beaux jours était une…
Voir l’article