Salut à toi, jeune Padawan En écrivant ce titre, je me dis, oh ça va, ils ne m’en voudront pas, les Italiens. D’une part, parce qu’il va être cuisiné dans les règles de l’art, d’autre part, parce que nous sommes voisins – je dirai même, cousins. Savoies et Italie, amis pour la vie. Risotto savoyard, donc. Et non, pas de…
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« Cuisiner, c’est donner une saveur à l’amour. » Anonyme. Salut à toi, jeune Padawan En ces temps où il ne fait pas assez moche pour un plat bien lourd, mais pas assez chaud pour se faire une salade, l’entre-deux parfait, celui qui met d’accord tout le monde, petits et grands, est souvent le risotto. Nos amis Italiens…
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Salut à toi, jeune Padawan Je t’ai entendu crier corps et âme que tu as du mal à trouver ce que tu veux pour faire telle ou telle recette du blog ces dernières semaines car les gens ont acheté tout le PQ (mais quel est le rapport ?!! ndlr), les rayons sont vides (ah, ok!), que même si tu es à la maison,…
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Salut à toi, jeune Padawan, Aujourd’hui nous allons faire une petite recette. Pour fêter l’arrivée du printemps, quoi de mieux que de belles asperges ? La saison est courte, profitons-en ! Risotto asperges petits pois Ingrédients pour 2 personnes 3 cuil à s. d’huile d’olive 4 échalotes 100g de riz Arborio ou carnaroli 1L d’eau,…
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Salut à toi, jeune Padawan En attendant la saison du basilic (en été, si tu te poses la question, ndlr), nous allons faire notre pesto avec l’ingrédient de printemps préféré de ton fidèle serviteur, il s’agit évidement de l’ail des ours ! 😁 Eh oui, mais sache que d’une part la saison est courte, et que, d’autre part, l’ail des…
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