Salut les Chillers, J’entends souvent des gens très bien sous tous rapport me dire pourtant qu’ils n’arrivent pas à regarder dans leur frigo et trouver de l’inspiration pour préparer leur repas. Or, ceci n’est pas un talent, mon cher Chiller, puisque c’est comme cela que tu as choisi de t’appeler, mais une habitude. C’est la répétition qui fait le cuisiner, et que tu vas savoir quoi va aller avec quoi.…

        Salut à toi, jeune padawan     Aujourd’hui, nous allons nous régaler. Le poivron, légume d’été qui donne encore avec fierté ses jolis spécimens sucrés et épicés, est tout simplement délicieux. Cru en salade, doré, au four, avec ou sans sa peau, il ravit les papilles de tous les gourmands. En risotto, il donne le meilleur de lui-même en apportant beaucoup de finesse et une jolie…

                Salut à toi, jeune Padawan     En écrivant ce titre, je me dis, oh ça va, ils ne m’en voudront pas, les Italiens. D’une part, parce qu’il va être cuisiné dans les règles de l’art, d’autre part, parce que nous sommes voisins – je dirai même, cousins. Savoies et Italie, amis pour la vie. Risotto savoyard, donc. Et non, pas de…

            « Cuisiner, c’est donner une saveur à l’amour. » Anonyme.             Salut à toi, jeune Padawan     En ces temps où il ne fait pas assez moche pour un plat bien lourd, mais pas assez chaud pour se faire une salade, l’entre-deux parfait, celui qui met d’accord tout le monde, petits et grands, est souvent le risotto. Nos amis Italiens…

          Salut à toi, jeune Padawan     Je t’ai entendu crier corps et âme que tu as du mal à trouver ce que tu veux pour faire telle ou telle recette du blog ces dernières semaines car les gens ont acheté tout le PQ (mais quel est le rapport ?!! ndlr), les rayons sont vides (ah, ok!), que même si tu es à la maison,…