Salut à toi, jeune Padawan Aujourd’hui, nous allons réaliser des biscuits mignons et plutôt originaux, puisque la mode est désormais aux cupcakes, aux cookies et autres pâtisseries américaines. Les palets aux raisins, ou palets des dames, sont des petits biscuits traditionnels français originaires d’Alsace. Excellents et parfumés, ils sont habituellement réalisés aux abords des fêtes de Noël. Et vu que c’est bientôt,…
Voir l’article
Salut à toi, jeune Padawan Parce que les madeleines sont très faciles à réaliser si l’on comprend la technique, je me suis dit qu’il était temps de partager avec toi une des recettes que j’apprécie faire régulièrement. Les trois trucs à comprendre avec les madeleines, c’est qu’il faut bien mélanger la farine avec la levure, donc tamiser, que la pâte soit froide…
Voir l’article
Salut à toi, jeune Padawan Il y a presque une décennie que je te cache quelque chose, un secret culinaire absolument dingue, mais aujourd’hui je m’en vais te le dévoiler. Il s’agit de la meilleure recette de lasagnes de l’univers, en toute modestie, œuf corse, tu me connais, lol. Je la fais depuis plus de 25 ans, et on me la demande quasiment…
Voir l’article
Salut à toi, jeune Padawan Avec l’automne et les températures plus fraîches viennent les rhumes, grippes et autres maux de l’hiver, mais pas question de se laisser envahir par la toux et autres nez qui coulent. Pour l’article de ce jour, je te propose une recette simple et efficace pour t’accompagner toute cette saison froide et t’aider à rester en forme. J’avais déjà…
Voir l’article
Salut à toi, jeune padawan Aujourd’hui, nous allons nous régaler. Le poivron, légume d’été qui donne encore avec fierté ses jolis spécimens sucrés et épicés, est tout simplement délicieux. Cru en salade, doré, au four, avec ou sans sa peau, il ravit les papilles de tous les gourmands. En risotto, il donne le meilleur de lui-même en apportant beaucoup de finesse et une jolie…
Voir l’article